강화군 특화작목 사이버 홍보관

동영상 대본
강화도. 강화도는 인간과 자연을 더불어 생각하는 농업이 있습니다.

브랜드로 가치를 인정받는 국제농업 사회에서 농산물의 보급화와 차별화를 완성하는 것만이 경쟁력 확보의 길입니다.

강화군농업기술센터는 강화약쑥과 순무의 품질혁명을 통해 세계 최고의 브랜드화를 위해 노력하고 있습니다.

강화도는 오염안 된 깨끗한 빗물을 농업에 이용하여 생산농산물 모두가 청정합니다.

강화도의 토양은 미생물이 살아 숨쉬는 간척지와 양분잠재력이 높은 사질양토로 구성되어 있어 건강한 토양에서 싱싱한 먹거리가 생산되고 있있습니다.

강화도의 바람해륙풍은 햋볕으로 인해 증발되는 바닷물속의 각종유기물질들을 육지로 이동시키고 있어 농작물이 살아가는데 좋은 영양분이 되고 있습니다.

강화도는 다른지역에 비해 0.8시간 긴 일조시간을 갖추고 있어 농산물이 잘 자라기에 좋은 역할을 하고 있습니다.

이렇듯 강화도의 물,토양,해풍,일조시간등은 우수한 농작물 생산에 토대가 되고 있습니다.

강화약쑥은 현재 강화도의 약 200개 농가에서 재배하고 있으며 30핵타르면적에서 연간 128톤의 강화약쑥이 생산되고 있습니다.

국합과 쑥성식물로 뒷면이 흰털로 덮혀있으며 쑥중에서도 향이 진하고 윤기가 나는것이 특징인 강화약쑥은 세가지 시스템을 갖추고 고품질의 강화약쑥을 생산하기 위해 노력하고 있습니다.

품질보증위원회는 강화약쑥생산농가에 철저한 관리를 통해 1등품질의 강화약쑥 생산을 유도하고 있습니다.

생산지증명띠는 타지역산과 강화산을 구별하는 띠로 생산연도 및 농가번호를 통해 계절별 수확을 한눈에 알수 있도록 하고 있습니다.

강화약쑥의 숙성건조는 채취후 3년간 해풍에서 숙성 건조된 후 철저한 관리속에 출하되고 있습니다.

이렇듯 품질보증위원회, 생산지증명띠, 3년간 건조라는 3가지 시스템을 통해 강화약은 1등 품질로 생산해 낼수 있는 것입니다.

강화약쑥은 한국방송통신대 류수노교수의 연구를 통해 일반 쑥에 비해 뉴파틀린이란 성분이10배에서 200배높다는 결과를 얻어냈습니다.

그럼 뉴파들린이란 무엇일까요? "강화약쑥의 함유되어 있는 뉴파틀린이란 성분은 이엄의 치료제로써 또는 이 궤양의 치료제로서 효과가 탁월한 것으로 밝혀지고 있습니다.

그러한 뉴파틀린성분은 유전적인 요인과 환경적인 요인에 의해서 변화가 되고 있습니다.

그런데 강화지역은 이런 뉴파틀린성분이 축척되는데 유리한 환경을 가지고 있는 것으로 밝혀졌습니다.

지금까지 수집된 약쑥의 뉴파틀린성분을 분석해본 결과 현재까지 강화지역보다 높은 쑥은 발견이 되고 있지 않습니다."

이렇듯 뉴파틀린함양이 높고 우리 몸에 이로운 성분이 많은 강화약쑥은 2005년 KBS무엇이든 물어보세요등 여러 방송사들을 통해 그 우수성을 입증했으며 한국일보사에서는 농림부 장관상을 수상한 강화약쑥의 뛰어난 효능을기사화 했을뿐만 아니라 동아일보에서는 강화약숙의 뛰어난 약성에 대해 싣고 있습니다.

철저한 3가지 관리시스템속에서 생산되고 있을뿐만 아니라 뉴파틀린이란 좋은 성분을 많이 함유하고 있는 강화약쑥, 쑥이라는 원재료를 넘어서서 다양하고 경쟁력있는 제품으로 우리곁으로 다가오고 있습니다.

이제 특별한 효능을 갖추고 국내는 물론 세계를 겨냥한 초일류 상품으로 거듭나고 있는 강화약쑥에 주목해야 하겠습니다.

우리나라에서 강화도에서만 유독 재배가 잘되는 식물강화순무는 이미 일본에서는 항노화 식품으로 알려져 많은 일본일들이 순무를 먹고 있습니다.

강화도의 약 5723호의 농가가 제배하고 있는 순무는 120헥타르의 면적에서 연간 2300톤의 순무가 생산되고 있으며 강화섬쌀에 이어 두번째로 많은 생산량을 가지고 있는 작물입니다.

배추과 식물인 순무는 채자향과 인삼맛이 어우려저 씹는 맛이 시원하고 청량한 맛을 낼뿐만 아니라 칼슘과 단백질,탄수화물 등이 많이 함유되어 있어 맛과 더불어 높은 영양가를 지니고 있습니다.

205년 7월 KBS 6시내고향등 다양한 방송을 통하여 그 우수한 효능을 알린 순무는 허준의 동의보감에 보면 순무는 황달을 치료하고 특히 눈과 귀를 밝게 한다고 나와있습니다.

2003년 3월 한국식품개발연구원 김영진 박사의 연구결과 순무는 급성간손상, 초기간암, 초기간경변억제효과를 입증하기도 했습니다.

"실험쥐에 간암을 발생시키고 순무를 분말로 만들어서 먹어보았습니다. 그결과 순무를 먹은 쥐는 먹지않은 쥐보다 간암이 약 절반정도 낮게 나타났습니다. 그래서 순무는 간암을 억제하는 효과를 나타내는 것으로 밝혀졌습니다."

이렇듯좋은 성분을 함유하고 있는 강화순무를 널리 알리기 위해 매년 순무요리 경연대회를 개최하고 잇습니다.

순무를 이용한 다양한 김치와 다채로운 음식들이 새롭게 선보이게 되는 순무요리경연대회는 회가 거듭될수록 순무음식 개발의 장으로 열기가 계속 높아만 가고 있습니다.

한국김치가 세계에 널리 알려지듯 이제 강화순무를 이용한 김치 및 각종 요리들은 국내는 물론 세계인들의 입맛을 사로잡는 우수한 순무요리로 거듭나고 있으면 순무를 이용한 다양한 가공품은 세게를 향해 힘차게 뻗어나갈 준비를 하고 있습니다.

강화군농업기술센터는 우수한 강화약쑥과 순무의 경쟁력을 높이기 위해 특화작목연구소의 문을 열었습니다. 세계 최고의 강화약쑥과 순무의 생산을위한 신개발 전략.

특화작목연구소가 그 프로젝트를 야심차게 준비하고 있습니다. 생명공학 기술분야에서는 강화약쑥과 순무의 고품질 품종을 육성하며, 생리활성탐색효능평가분야애서는 기능성 성분을 탐색하고 생리활성물질의 효능을 검정하고 있습니다.

가공이용기술분야에서는 기능성 식의약품소재를 개발하는데 노력하고 있습니다. 경쟁력을 갖춘 다양한 기술을 개발하여 보급하고 있는 특화작목 연구소. 특화작목연구소는 꿈과 비젼이 있는 강화군 건설을 목표로 강화약쑥과 순무의 밝은 미래를 약속합니다.

강화약쑥과 순무의 힘찬 비상은 시작되었습니다.

강화의 우수한 환경과 특화작물의 철저한 관리. 그리고 강화군농업기술센터의 끊임없는 연구와 노력이 있는 한 강화약쑥과 순무는 세계인 앞에 당당히 설것입니다.

세계속의 강화 강화속의 보물. 세계속에서 우뚝설 수 있는 강화약쑥과 순무를 위해 강화군 농업기술센터의 노력은 계속 됩니다.